אזור היין חרז - היסטוריה ותרבות א'

אופיו האמיתי וזהותו האישית של האזור ושל יין השרי, אינם רק תוצאה של מקור גאוגרפי מסוים, אלא גם של נסיבות היסטוריות אשר הטביעו את חותמן על היין, האזור ותושביו.