עגבניות ממולאות טונה, מיונז וביצים מבושלות הן מאכל טרי, טעים ומהיר הכנה האידיאלי לעונת הקיץ.
מגע של צבע וטעם לתפריט הקיץ שלך! זה רעיון מצוין להשתמש בעגבניות המשמשות לעתים קרובות כתוספת לצד המנה או ברטבים טעימים, ליצירת מנה טעימה, טעימה וקלה בעת ובעונה אחת. ניתן להכין מראש לשימוש כמנת פתיחה, במהלך ארוחת ערב נחמדה או כמנה מלאה בבית, במרפסת או בחברה טובה על שפת הים. זו מנה טובה ויפת מראה! לקבלת אפקט דקורטיבי ומקורי, מומלץ להניח בצד את חלקן העליון של העגבניות ולעטר איתן את העגבניות. | סוג מטבח | איטלקי |
רכיבים
ל 4 איש / אנשים
ירקות
| 4 יח' עגבניות בינוניות |
עבור מלית הטונה
| 2 קופסאות שימורי טונה בשמן זית |
| 4 כפות כפות מיונז טוב |
| 1 כף צלפים שטופים |
| 1 יח' גבעול פטרוזיליה, או כמה עלי בזיליקום או טימין או מיורן טריים, קצוצים דק |
אופציאונאלי:
| 3 רצועות אנשובי |
| 1 יח' ביצה קשה קלופה וקצוצה |
| 5 יח' זיתים שחורים, מחורצים וקצוצים |
עגבניות ממולאות בטונה הוראות
01
מסירים את הגבעול וחותכים את חלקן העליון של העגבניות אשר ישמשו לאחר מכן ככיסוי. 02
בעזרת כפית קטנה, ואם יש צורך, סכין קיפול, לגרוף את הזרעים ואת תוכן העגבניות עד שנותר המעטה החיצוני. 03
להמליח את פנים העגבניות ולהניח הפוכות על צלחת / לוח חיתוך למשך 30 דקות על מנת לאפשר ניקוז נוזלים. 04
בעוד העגבניות מתנקזות, ליצור בקערה מלית משאר המרכיבים ולערבב היטב. 05
לשמור את המלית מכוסה במקרר עד לניקוז נוזלי העגבניות. 06
כאשר העגבניות מוכנות, לנגב את קרביהן בעדינות עם מגבת נייר. 07
למלא את העגבניות בעזרת כפית. אל חשש לערום את המילוי! לכסות את חלקן העליון של העגבניות באלו ששמרנו. 08
מגישים בטמפרטורת החדר או לשמור במקרר ולהוציאן כמה דקות לפני ההגשה. באדיבות: memoriediangelina
