אליסיום ענבר 2016 - יין לבן מותסס על הזגים.
מיזם משותף שלי עם צוות יקב טוליפ. יין ייחודי ואיכותי ביותר בגוון ענברי העשוי מענבים לבנים אשר עברו השריה קרה על הזגים והחרצנים באמפורות חימר.
התבגר במשך שנה וחצי טרם שיווקו.
יין מפתיע, מתעתע, דורש תשומת לב ומעורר עניין רב. מתאפיין בגוף בינוני-מלא, טאנינים רכים, אף המפגין חבושים, תפוח ואגס מותסס, הדרים ומינרליות. רמזים לקאלוואדוס..... סיומת מהנה וממושכת.
עיצוב התווית בהשראה שלי.
בלעדי לרשת סטופמרקט. המלאי הולך ומצטמצם.....
להלן חוות הדעת של
adi rosental
היין של אורי ראוי בהחלט להערכה, ארומטי, עם חך מעניין/מסקרן שכלל איננו קל לזיהוי את כל מה שהוא מבטא. אלא שזה בדיוק העניין!!! אני אינני מחפש לקרוא ספר עלילתי או לראות סרט שהכל ברור בהם מתחילתם ועד סופם. אני נזכר ברגעים כאלה בציורו של אניש קאפור, במוזיאון גוגנהיים בבילבאו, שיצר קיר צהוב עם עומק, המוביל לנקודה מרכזית בלתי נראית במרכז הציור. אני זוכר עצמי נע ללא סוף באולם בו הוצג הציור, תוהה כיצד הוא יראה מכל זוית. זה בדיוק מה שמרתק אותי ביינות. לא אינני זקוק להסברים עליהם, אבל כן, אני מבקש שירתקו אותי, יסקרנו אותי ויגרמו לתאים האפורים שלי לחשוב עליהם ולפענח את צפונותיהם. אורי.... בראבו, עשית את זה.
אורי דמסקר
שורה תחתונה: יין, תרבות, נסיעות; הכל סובייקטיבי. מטרתנו לקדם את תרבות היין בישראל, לאפשר שתיית יין ראוי במחיר המתאים לכל כיס ולהפוך אותו לחלק בלתי נפרד מהווי החיים היום יומי.
קניין ומנהל תחום היין ברשת סטופמרקט.
אתר: winemagazine.co.il