מגזין תרבות, הדרכה ומידע בנושאי יין, מתכונים ותזונה מנקודת השקפה תרבותית, חברתית וכלכלית.

התקנת יישום אנדרואיד במכשיר זה


אמפנדה - כיסוני בצק ממולאים בבשר

אמפנדה - כיסוני בצק ממולאים בבשר

 

האמפנדה המודרנית נחשבת כנגזרת של הסמוסה ההודית. 
האמפנדות הראשונות נעשו בחצי האי האיברי, ובמיוחד פורטוגל ובגליציה (האזור הצפוני-מערבי ביותר של ספרד), בתקופת ימי הביניים ובעת הפלישה המורית. 

קרא עוד...

קמפניה - מסע קולינרי

קמפניה - מסע קולינרי
-

Campania - קסומה, עליזה וקורנת מועצמת על ידי נופים מרהיבים, ידועה במוצריה האופייניים המגיעים מתנובת האזור. בזכות השמש, האקלים והגיאורפיה, אזור זה יכול להתפאר בעגבניות העסיסיות והטעימות ביותר בעולם מהן מכינים עגבניות מיובשות ואין ספור רטבים טעימים מאוד.

קרא עוד...

פיצוקרי בנוסח וואלטלינה

Pizzoccheri 01

אחד המאכלים הטיפוסיים לאזור וואלטלינה הוא הפיצוקרי, סוג של פסטה המגיע במקור מטליו -Teglio,עיירה בוואלטלינה שבה נמצאת גם האקדמיה המפורסמת לפיצוקרי - Accademia del Pizzocchero di Teglio.

קרא עוד...

ניוקי בנוסח סורנטו

N Sorrento

ניוקי תפוחי אדמה היא מנה נאה, סוג מזון המתאים למזג אוויר קריר. אבל, למעשה, אפשרי ליהנות מניוקי בכל ימות השנה. הם טעימים עם פסטו, למשל, או עם רוטב עגבניות פשוט.

קרא עוד...