מגזין תרבות, הדרכה ומידע בנושאי יין, מתכונים ותזונה מנקודת השקפה תרבותית, חברתית וכלכלית.
אפר 12, 2020סיקור יינותRenato Ratti Marcenasco Barolo 2004
לעיתים נופלת בחלקנו הזכות ללגום יין הלוקח אותנו למסע. מסע למחוזות קסומים בהם אנו מגלים את תפארתם ואת הקסם שהם מטילים עלינו.
אפר 06, 2020סיקור יינותצרעה הרי יהודה 2018
אחד היינות שבחרתי לאחרונה לטעום יחד עם ידידי צ'ינו לרנר, הוא הרי יהודה 2018 של יקב צרעה.
אפר 05, 2020סיקור יינותTulip Elysium Inbar
אליסיום ענבר 2016 - יין לבן מותסס על הזגים. מיזם משותף שלי עם צוות יקב טוליפ. יין ייחודי ואיכותי ביותר בגוון ענברי העשוי מענבים לבנים אשר עברו השריה קרה…
מרס 25, 2018סיקור יינותטוליפ רותם
אם חביבים עליכם יינות ספרד בפרט וסגנון העולם הישן בכלל, אתם חייבים לטעום את הפנינה הזאת. ׳רותם׳ הוא פרי שיתוף פעולה של יקב טוליפ ואיש היין אורי דמסקר,…
נוב 04, 2017סיקור יינותLagar de Cervera Albariño
אלבריניו לאגאר דה סרברה, הופק ממיטב הפרי מהכרמים האיכותיים ב O Rosal ו Cambados באזור Rías Baixas, גליציה, ספרד. בציר ידני וסלקטיבי, שמרי בר המחוללים…
נוב 01, 2017סיקור יינותCristia Ventoux Rouge 2014
עוד אדום מוצלח מהחלק הדרומי של עמק הרון הנקרא קוט דה ונטו (Cotes du Ventoux, הרחבה בהמשך). מאפייני עולם ישן מובהקים מונחים ישירות על השולחן, ישר מהבקבוק,…
מרס 12, 2016סיקור יינות2Vats יקבי כרמל
דייויד מיקבי כרמל הביא אלי לטעימה והערכה יין לבן חדש אשר יצא ויפורסם במהלך השבוע הבא. נפלה בחלקי זכות ראשונים להנות מיין נפלא זה המביא משב רוח רענן המסמן…